Page 216 - buku ajar gizi kulinari

• Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuangkan adonan ke dalam
botol plastik dengan ujung berlubang kecil atau corong, lalu bentuk jala di
atas wajan. Masak hingga roti matang dan angkat. Ulangi hingga adonan
habis.
• Siapkan bahan untuk membuat kari
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun
kari, daun salam, bunga lawang, dan cengkeh hingga harum.
• Tambahkan potongan ayam dan kentang ke dalam wajan.
• Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga ayam dan kentang empuk.
Setelah itu, tambahkan santan kental dan garam secukupnya. Masak dengan
api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
• Cicipi kuah kari dan tambahkan garam jika diperlukan. Masak sebentar lagi
hingga semua bahan matang sempurna.
• Tata roti kiral di atas piring saji, lalu siram dengan kuah kari ayam yang kental.
Kamu bisa menyajikannya dengan tambahan acar atau sambal sesuai selera.
Jangan lupa, sajikan selagi hangat
Satu resep menghasilkan 8 porsi

Informasi nilai gizi per porsi:
Energi Protein Lemak Karbohidrat

289,2 kkal 13,7 gram 14,9 gram 25,2 gram

Menu Makanan Indonesia 207