Page 272 - buku ajar gizi kulinari

B. Meninggalkan meja sebelum yang lebih tua selesai makan

C. Berdoa sebelum makan
D. Mengambil makanan lebih dulu daripada tuan rumah
E. Membawa piring sendiri ke meja saji dalam acara formal
5. Saat menghadiri jamuan makan internasional formal, serbet (napkin) diletakkan di

mana sebelum mulai makan?
A. Di atas meja
B. Di sandaran kursi

C. Di pangkuan
D. Di dalam gelas
E. Di piring utama

6. Di negara mana etika makan yang mewajibkan menyedot kuah dengan suara keras
sebagai tanda menghargai makanan?
A. Prancis

B. Italia
C. Jepang
D. Indonesia
E. Amerika Serikat

7. Dalam etika makan internasional, kapan sebaiknya tamu mulai menyantap
makanan?
A. Segera setelah makanan disajikan

B. Setelah tamu terdekat mulai makan
C. Setelah semua tamu di meja mendapatkan hidangan
D. Setelah tuan rumah mulai makan
E. Saat merasa lapar

8. Dalam gaya makan Eropa, bagaimana cara memegang alat makan yang benar?
A. Garpu di tangan kanan dan pisau di tangan kiri
B. Pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri

C. Memegang garpu dengan kedua tangan
D. Pisau dan garpu digunakan bergantian di tangan kanan
E. Garpu dan pisau hanya digunakan untuk makanan penutup
9. Pada acara makan formal, apa yang harus dilakukan jika tamu tidak menyukai

makanan yang disajikan?
A. Menolak dengan keras
B. Meminta pelayan untuk menggantinya

C. Mengatakan "tidak, terima kasih" dengan sopan
D. Mengambil makanan sebanyak mungkin untuk menghargai tuan rumah
E. Menyisakan makanan di piring sebagai tanda tidak suka

Tata Cara Makan Internasional (Table Manner) 263