Page 22 - IPA SMP/MTs Kelas VIII

Untuk memperdalam pengetahuan kalian terkait dengan jenis-jenis
karbohidrat, ayo lakukan Diskusi Sains 1.2 berikut secara berkelompok.

Diskusi Sains 1.2

Ayo Identifikasi Contoh Jenis-Jenis Karbohidrat

Secara berkelompok diskusikan jenis­jenis karbohidrat yang dapat kalian temukan dalam kehidupan sehari­hari. Hasil
diskusi disajikan dalam tabel berikut.
Tabel 1.2 Hasil Pengamatan

No. Jenis Karbohidrat Banyak Ditemukan pada
1. Sukrosa Gula putih, gula merah
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Bandingkan hasil diskusi kelompok kalian dengan kelompok lainnya. Selamat berdiskusi.

Peran karbohidrat di dalam tubuh manusia sangat vital.
Karbohidrat berperan sebagai sumber energi. Namun demikian jika
dikonsumsi secara berlebihan dapat disimpan dalam bentuk lemak.
Selain itu, konsumsi karbohidrat (gula) dalam jumlah besar dapat
menyebabkan diabetes melitus (DM). Manfaat lain dari karbohidrat,
misalnya selulosa mampu menyerap air di dalam usus besar sehingga
feses menjadi lebih lunak. Selulosa (serat) mencegah susah buang air
besar (konstipasi).
Apa akibatnya jika kita kekurang asupan karbohidrat? Jika
tubuh kita kekurangan karbohidrat maka akan terasa lemas akibat
kekurangan pasokan energi. Pernahkan kalian merasakan pusing jika

Sumber: https://bit.ly/3RWiX5o telat makan atau tidak sarapan pagi? Pusing karena diakibatkan telat
Gambar 1.8 Kekurangan karbohidrat akan makan merupakan respons otak manusia jika kadar gula di dalam
membuat kita merasa pusing darah rendah sehingga kepala pusing dan akan timbul rasa lapar. Jika
kekurangan karbohidrat maka tubuh akan mengubah lemak menjadi
energi. Jika kekurangan karbohidrat dan lemak maka cadangan protein
akan digunakan sebagai sumber energi tubuh manusia.
Bagaimana caranya menguji kandungan karbohidrat dalam sebuah
bahan makanan? Untuk memperdalam pengetahuan dan keterampilan
kalian terkait zat makanan, ayo lakukan Aktivitas Sains 1.2 dan Aktivitas
Sains 1.3 berikut.

8 Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas VIII