Page 62 - E-Modul Choux Paste

12. Pengemasan Produk Choux Paste

Pengemasan adalah wadah atau pembungkus yang dapat
membantu mencegah atau mengurangi terjadinya kerusakan- kerusakan

pada produk yang dikemas atau dibungkusnya yang dilengkapi dengan

label atau keterangan keterangan termasuk beberapa manfaat dari isi

kemasan. Secara umum fungsi pengemasan pada bahan pangan, antara

lain mewadahi produk selama distribusi, melindungi produk dari
kontaminasi, sebagai identitas produk, menambah daya tarik pembeli,

dan sarana informasi dan iklan.

Produk choux paste dapat dikemas menggunakan mika dengan

tutup atau dengan kardus. Untuk produk choux paste kering dapat

dikemas dalam toples. Untuk menambah daya tarik pembeli dan
menambah nilai jual kemasan dapat diberikan label yang dilengkapi

dengan nama produk, nama usaha, varian produk, tanggal dibuat, dan

tanggal kadaluarsa. Label yang digunakan dapat berupa label stiker atau

label paper belt.

Gambar 80 Kemasan kardus choux paste Gambar 81 Kemasan mika
Sumber: Sumber: https://cf.shopee.co.id/
https://down-id.img.susercontent.com/

Pembelajaran