Page 137 - በኢትዮጵያ ፌደራላዊ ዲሞክራሲያዊ ሪፑብሊክ የግብርና ሚኒስቴር የኬነዋ፣ የካሚሊና እና የምግብ ሲናር (ኦትስ) አመራረትና

127
ሰንጠረዥ5 ፡ የምግብ ሲናር የምግብ ንጥረ ነገር ይዘት ከሌሎች መደበኛ ሰብሎች ጋር

በንፅፅር
ሀ
ይል /
የምግብ አይነት ሀይል / ፕሮ ቲን ቅባት ካርቦሀ ይድሬ ት አሰር
የምግብ አይነት
ካርቦሀይድሬት
አሰር
ፕሮቲን
ቅባት
በካሎሪ/
በካሎ ሪ/ /ግ/ /ግ/ /ግ /ግ/ /ግ/
/ግ/
/ግ/
/ግ/
የገብስ ዱቄት 370.9 10.1 1.7 78.8 2.4
የምግብ ሲናር 303 13 9 51 8
በቆሎ ዱቄት 376 8.1 4.4 76 2.1
ጤፍ ዱቄት ነው ወይ 351 13.3 2.4 65.1 8
ከድህረ ገጽ የተወሰደ
ሰንጠረዥ 6፡ የምግብ ሲናር የአሚኖ አሲዲ ይዘት ከሌሎች የእህል አይነቶች አንፃር

ሲታይ
የምግብ
ገብስ
ስን
ዴ
በቆሎ
ሩዝ
የአሚኖ አሲድ አይነት (በ100ግራም
የአሚ ኖ አሲድ አይነት (በ100ግራም የምግብ ስንዴ በቆሎ ገብስ ሩዝ
ና
ር
ፕሮ ቲን) ሲናር
ፕሮቲን)
ሲ
ፌናይል አለኒን 5.4 4.6 4.8 5.2 5.2
ሂስታዲን 2.4 2.0 2.9 2.1 2.5
አይሶሉሲን 4.2 3.0 3.6 3.6 4.1
ላይሲን 7.5 2.3 12.4 6.6 8.6
ሜታዮኒን 4.2 1.2 2.7 3.5 4.1
ቲሪፕቶፋን - 2.4 0.5 1.5 1.4
ቫሊን 5.8 3.6 4.9 5.0 5.8

ምንጭ፡ British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin, 2004፡ 29, 111–

142

የኬነዋ፣ የካሚሊና እና የምግብ ሲናር (ኦትስ) አመራረትና አጠቃቀም ማኑዋል የኬነዋ፣ የካሚሊና እና የምግብ ሲናር (ኦትስ) አመራረትና አጠቃቀም ማኑዋል