Page 71 - SLDLอาหารจานเดียว
P. 71
ตัวอย่างผักและผลไม้ 1 สำ่วน
การส่งเสริมการกินผัก ผลไม้ให้เพียงพอและปลอดภัย
• เมนูอาหารส�าหรับเด็กมีผักเป็นส่วนประกอบ
• ของว่างส�าหรับเด็กของว่างควรเป็นผลไม้ หรือท�าจากผลไม้
ั
• ปรุงประกอบอาหารโดยห่นผักให้เป็นช้นเล็กๆ หลากหลายสี หรือ
ิ
ื
ี
ื
อาจคลุกเคล้าเป็นเน้อเดียวกันกับเน้อสัตว์ เพ่อไม่ให้เด็กเข่ยออก
ื
และกินได้ง่าย
�
• แนะนาประโยชน์ของผักและผลไม้ในรูปแบบต่างๆ เช่น โปสเตอร์
บูรณาการในการเรียนการสอน
• มีการจัดกิจกรรมการปลูกผัก ผลไม้ ให้เด็กได้เรียนรู้ การสร้างความ
ี
รับรู้ประโยชน์ของผัก และรักผักท่เด็กได้ปลูกเอง ได้ฝึกท�าอาหาร
จากผักที่ปลูก
ี
ั
ั
�
็
ู
ู
• อบรม ผ้ปรงประกอบอาหารให้จดทา เมนอาหารสาหรบเดกมผก
ุ
�
ั
เป็นส่วนประกอบ และล้างผักตามขั้นตอนการล้าง
64 แนวทางการอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน เมนูอาหารจานเดียวทางเลือก
