Page 74 - SLDLอาหารจานเดียว
P. 74
ั
ิ
4. ช่วยลดโอกาสเกิดโรคน่ว การไม่รับประทานอาหารนานกว่า 14 ช่วโมง
ั
�
ิ
ี
จะทาให้คอเลสเตอรอลในถุงนาดีจับตัวกันนาน หากนานๆ ไปส่งท่จับตัวกันน้น
�
้
จะกลายเป็นก้อนน่ว แต่หากเราทานอาหารเช้าจะไปช่วยกระตุ้นให้ตับปล่อยน้าด ี
ิ
�
ออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวกันอยู่ได้
ิ
5. อาหารเช้ากระตุ้นพลังสมอง การรับประทานอาหารเช้ามีส่วนเพ่ม
ประสิทธิภาพการเรียน การท�างาน ท�าให้ระบบความจา ทักษะการเรียนรู้ และ
�
อารมณ์ด แต่หากใครไม่ทานอาหารเช้า จะมีสมาธิน้อยลง และสมองก็ทางานได้
�
ี
ไม่เต็มที่
เทคำนิคำท�อย่างไรให้เด็กๆ กินอาหารเช้า
ี
ใครท่งดอาหารเช้าสามารถกลับมารับประทานอาหารเช้าใหม่ได้วิธีง่ายๆ ดังน ี ้
1. พ่อแม่ควรเปลี่ยนพฤติกรรมการมากินอาหารมื้อเช้ากัน เพื่อเป็นการ
ปลูกฝังตัวอย่างพฤติกรรมที่ดีให้กับลูก และส่งผลดีต่อร่างกายพ่อ แม่
ื
�
�
2. พ่อแม่ควรให้ความสาคัญกับอาหารม้อเช้า ไม่เร่งรีบกดดันลูก จนทาให้
ี
ึ
เวลากินข้าวเช้าเป็นเวลาท่ดูจะไม่มีความสุข หรืออย่างดีมีแค่นมกล่องหน่งรองท้อง
�
้
ซึ่งสาหรับเด็กวัยเรียนต้องใช้พลังมากแบบน ถือว่าไม่เพียงพอ ถ้าไม่มีเวลาพอจริงๆ
ี
ก็อาจทานกันบนรถ หรือจะลองตื่นเช้ากว่าขึ้นกว่าเดิม ก็จะมีเวลามากขึ้น
ั
ิ
3. พ่อแม่ต้องฝึกหัดลูกต้งแต่แรกๆ จนท�าให้การกนอาหารเช้าเป็นกจวตร
ั
ิ
ประจ�าวันที่เขาต้องท�าทุกเช้า
คำวรทานอะไรเป็นอาหารเช้า
ี
ควรจะทานอาหารเช้าท่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ
อย่างน้อย 2 กลุ่มอาหารตามธงโภชนาการ
แนวทางการอาหารกลางวันเด็กวัยเรียน เมนูอาหารจานเดียวทางเลือก 67
