Page 277 - Neurosains Spiritual Hubungan Manusia, Alam dan Tuhan
P. 277

di sekitar kita. Kita makan berlebihan tidak karena lapar, tetapi kare-
            na keluarga dan kawan, kemasan dan piring, nama dan angka, label
            dan cahaya, warna dan lilin, bentuk dan bau, distraksi dan jarak, serta
            mangkuk dan wadahnya.
                                  585
                Hati-hati dengan tipuan makanan  yang bisa membuat  Anda
            makan tanpa sadar. Studi oleh Wansik dan Sobal (2007) menunjuk-
            kan bahwa ketika 192 orang diberikan makanan dalam mangkuk besar
            ada 31% orang yang makan berlebihan tanpa mereka sadari. Di antara
            yang tanpa sadar itu, 21% menyangkal telah makan berlebihan dan
            75% mengaitkannya dengan alasan lain. Dari riset ini, mereka me-
            nyimpulkan, dalam sehari kita membuat kurang lebih 200 keputusan
            terkait makanan. Sebagian besar adalah keputusan tanpa sadar (mind-
            less). Ini yang menyebabkan kita berlebihan sehingga meningkatkan
            berat badan. 586
                Orang-orang makan sup 73 kali lebih ketika mereka menggunakan
            mangkuk yang bisa diisi ulang dibandingkan mereka yang menggu-
            nakan mangkuk sup biasa. Anehnya lagi, mereka tidak me  nyadari te-
            lah makan sebanyak itu dan merasa tidak lebih puas dengan makan
            sebanyak itu.  Ini mirip dengan mereka yang makan potongan ayam
                       587
            lebih banyak ketika meja berisi bekas tulang telah dibersihkan. Jumlah
            ini lebih banyak dibandingkan mereka yang makan ketika meja masih
            berisi bekas tulang ayam.
                                  588
                Dalam studi lain digunakan isyarat piring; isyarat makan (dengan
            piring keramik, gelas, peralatan makan, dan serbet kain di meja) sehing-
            ga kesannya Anda diajak makan malam. Kemudian ada isyarat camilan
            (dengan piring kertas dan serbet, gelas plastik, dan tidak ada peralatan)
            seakan Anda diajak menikmati makanan ringan saja. Hasilnya, mere-

            585  B. Wanskink, Mindless Eating, 12.
            586  B. Wansink dan J. Sobal, “Mindless Eating: The 200 Daily Food Decisions We  Buku ini tidak diperjualbelikan.
              Overlook,”  SAGE  Journals, 1 Januari 2007. https://journals.sagepub.com/doi/
              abs/10.1177/0013916506295573
            587  B. Wansink dkk., “Bottomless Bowls: Why Visual Cues of Portion Size May Influ-
              ence Intake,” Obes Res 13, no. 1 (2005): 93–100. Doi: 10.1038/oby.2005.12
            588  B. Wansink dan C. R. Payne, “Counting Bones: Environmental Cues That De-
              crease Food Intake,” Percept Mot Skills 104, no. 1 (2007): 273–276. Doi: 10.2466/
              pms.104.1.273-276

           258    Neurosains Spiritual: Hubungan ...
   272   273   274   275   276   277   278   279   280   281   282