Page 290 - Neurosains Spiritual Hubungan Manusia, Alam dan Tuhan

digunakan karena memasak telah lazim dalam kehidupan sehari-hari, di
624
mana kegiatan fisik dan fungsi eksekutif otak terlibat. Memasak juga
telah dipakai sebagai terapi intervensi untuk penyakit paru kronis,
625
stroke, penyakit jantung, dan lansia yang lemah. Bahkan dipa-
628
627
626
kai untuk mengevaluasi perencanaan fungsi eksekutif pada individu
631
dengan cedera otak traumatis, penyalahgunaan zat, dan strok.
630
629
Kelompok memasak yang dipandu juga telah digunakan pada pasien
dengan gangguan makan, seperti anoreksia nervosa, untuk meningkat-
kan motivasi yang berhubungan dengan memasak dan kemampuan
untuk menyiapkan dan makan makanan sehat. 632

624 L. Godbout dkk., “Cognitive Structure of Executive Deficits in Patients with
Frontal Lesions Performing Activities of Daily Living,” Brain Inj 19, no. 5 (2005):
337–348. Doi: 10.1080/02699050400005093
625 H. J. Bendixen dkk., “Self-reported Quality of ADL Task Performance among Pa-
tients with COPD Exacerbations,” Scand J Occup Ther 21, no. 4 (2014): 313–320.
Doi: 10.3109/11038128.2014.899621
626 J. L. Poole dkk., “Meal Preparation Abilities After Left or Right Hemisphere
Stroke,” Arch Phys Med Rehabil 92, no 4 (2011): 590–596. Doi: 10.1016/j.
apmr.2010.11.021
627 J. D. Putzke dkk., “Activities of Daily Living among Heart Transplant Candidates:
Neuropsychological and Cardiac Function Predictors,” J Heart Lung Transplant
19, no. 10 (2000): 995–1006. Doi: 10.1016/s1053-2498(00)00183-2
628 V. Provencher dkk., “Cooking Task assessment in Frail Older Adults: Who Per-
formed Better at Home and in the Clinic?” Scand J Occup Ther 20, no. 5 (2013):
374–383. Doi: 10.3109/11038128.2012.743586
629 F. Poncet dkk., “Reliability of the Cooking Task in adults with ac-
quired brain injury,” Neuropsychol Rehabil 25, no. 2 (2015): 298–317. Doi:
10.1080/09602011.2014.971819
630 E. Raphael-Greenfield, “Assessing Executive and Community Functioning
among Homeless Persons with Substance Use Disorders Using the Executive
Function Performance Test,” Occup Ther Int 19, no. 3 (2012): 135–143. Doi:
10.1002/oti.1328 Buku ini tidak diperjualbelikan.
631 C. M. Baum dkk., “Reliability, Validity, and Clinical Utility of the Executive
Function Performance Test: A Measure of Executive Function in a Sample of
People with Stroke,” Am J Occup Ther 62, no. 4 (2008): 446–455. Doi: 10.5014/
ajot.62.4.446
632 L. Lock dkk., “The St George’s Eating Disorders Service Meal Preparation Group
for Inpatients and Day Patients Pursuing Full Recovery: A Pilot Study,” Eur Eat
Disord Rev 20, no. 3 (2012): 218–224. Doi: 10.1002/erv.1134

Good Nutrition 271