Page 29 - Media PendidikanGizi

Resep Masakan Bebas Gluten dan Kasein

1.Ayam Wijen Saus Teriyaki

Jumlah Porsi : untuk 4 porsi

Bahan :

• 250 gram fillet dada ayam

• 1 butir telur ayam kampong

• 50 gr tepung sagu

• 25 gr tepung beras

• 1 sdm bawang putih goreng dihaluskan (bumbu tabur)

• ½ sdt garam

• ¼ sdt merica halus
• 50 gr wijen

• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus teriyaki :

• 1 sdm kecap manis (bebas gluten)

• 1 sdt kecap asin (bebas gluten)

• ½ sdm bawang putih goreng dihaluskan
• 50 ml air

• ¼ sdt tepung maizena

28
Permanasari I. Menu Makanan dan Minuman Bagi nak utis d an DHD. 1 st e d. I na, e ditor. Y ogjakarta: R edaksi M axima; 2 020. A A A