Page 41 - Fit ohne Geräte

glykämisen Index snell absorbiert wird (slet). Listen aller

Nahrungsmiel und ihrer glykämisen Indexe nden Sie im Internet. Sie
werden sehen, dass viele Ob st- und Gemüsesorten einen niedrigeren
glykämisen Index haben als Getreide und Nudeln.

Da s ist aber nit alles, was man bei der Auswahl der Kohlenhydrate
beaten sollte, au der Nährwert ist witig. Da s Problem bei
Nahrungsmieln wie Haushaltszuer ist nit nur der hohe glykämise
Index, sondern au, dass sie keine Vi tamine, Mineralien, Ballaststoffe oder
nützlie Ba kterien enthalten. Idealerweise sollten die Kohlenhydrate, die wir

essen, so ursprüngli wie mögli sein, zum Beispiel ganzes Ob st (keine
Frutsäe), rohes oder gedünstetes Gemüse, Milprodukte und Hafer. De r
massenhae Verzehr großer Mengen an Kohlenhydraten mit hohem

glykämisen Index und wenig Nährwert ist einer der Hauptgründe für das
Problem der Feleibigkeit der westlien Zivilisation. Vi ele Leute glauben
fälslierweise, dass sie essen können, was sie wollen, solange die
Nahrungsmiel fearm sind, ganz unabhängig von glykämisem Index,
Nährwert und Kaloriengehalt. Lebensmiel wie Kekse, Joghurt, Energieriegel,

Frutsäe, Zerealien und Limonade enthalten große Mengen
Haushaltszuer, den wir vermeiden sollten.
Di e gelegentlie Lust auf Süßigkeiten ist normal, aber dur eine Ernährung

mit zu viel Zuer kann dieser Heißhunger außer Kontrolle geraten. Ein Teil
des Problems ist die Insulinspitze, die dieser Zuer auslöst. Da s Insulin
beseitigt die Glukose aus dem Bl ut und verursat Müdigkeit und
Heißhunger auf mehr Glukose, um die Glukose zu ersetzen, die aus dem Blut
entfernt wurde. Da s löst einen Teufelskreis aus.

Di e Lösung? Essen Sie Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämisen
Index. Nehmen Sie deshalb möglist o ganze Früte und rohes oder
gedünstetes Gemüse zu si. Di ese Nahrungsmiel enthalten außerdem

wertvolle Nährstoffe und helfen Ihnen, Körperfe abzubauen. Di e zweitbeste
elle sind Mil- und Vollkornprodukte.
Fette sind Freunde, nicht Feinde

Glauben Sie nit, was Sie so o hören. Es stimmt ganz einfa nit, dass
Fe in Lebensmieln der Feind bei der Gewitsabnahme ist. Es wird au
nit automatis in Körperfe umgewandelt. Fe ist nit nur witig für

unsere Leistungsfähigkeit und Gewitskontrolle, sondern absolut
lebensnotwendig.

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