Page 36 - E-Modul Choux Paste Berbasis STEM

1) Colokkan steker kompor ke stop kontak.

2) Hidupkan kompor dengan menekan tombol power (on/off)

3) Panaskan alat memasak, seperti panci terlebih dahulu.

4) Pilih mode memasak sesuai kebutuhan, atau suhu sesuai
kebutuhan.

5) Setelah selesai digunakan matikan kompor dengan tombol power

dan cabut steker dari stop kontak.

Gambar 38 Kompor listrik
Sumber: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/
g. Mixer

Mixer digunakan untuk mengaduk telur dan adonan choux

paste dengan kapasitas mencapai 250 gram atau lebih. Selain itu, mixer
juga dapat digunakan untuk menghilangkan uap panas pada choux

paste. Untuk mengaduk telur dan adonan choux paste dengan

kapasitas mencapai 250 gram bisa menggunakan hand mixer. Cara

menggunakan hand mixer, yakni

1) Pasangkan 2 pengaduk mixer dengan sempurna.
2) Colokkan kabel mixer ke stop kontak.

3) Hidupkan dengan menggeser tombol kecepatan.

4) Sesuaikan kecepatan dengan kebutuhan.

5) Aduk adonan menggunakan pengaduk hingga mencapai

konsistensi yang diinginkan.
6) Setelah digunakan, matikan mixer lalu lepaskan kabel dari stop

kontak.

7) Lepaskan pengaduk dan cuci hingga bersih dan keringkan.

Pembelajaran