Page 8 - Materi Bahan Makanan Sayur & Buah
P. 8
• Asparagus:
Gambar 14. Asparagus
Bagian dari keluarga brassica, asparagus adalah sayuran musim semi populer yang
dikenal karena rasa tanah dan batangnya yang renyah, yang sering disajikan dengan
cara dipanggang, dibakar, atau dikukus.
• Seledri
Gambar 15. Seledri
Sering dimakan mentah dengan crudités—bersama wortel, mentimun, paprika, dan
lainnya—seledri juga umum digunakan dalam sup dan salad karena teksturnya
yang renyah dan rasanya yang ringan. Kesegarannya juga menjadikannya camilan
rendah kalori yang populer.
• Rhubarb
Gambar 16. Rhubarb
Dikenal karena rasanya yang tajam dan sedikit asam, rhubarb sering dimasak
dengan gula dan digunakan dalam makanan penutup seperti pai dan crumble.
