Page 13 - PROIECT CRISTI final (revizuit) CORECTAT

Apa
Apa este esenţială pentru supravieţuire. Organismul uman conţine o mare cantitate de apă, care se
află într-o continuă mişcare între spaţiile intra - şi extracelulare, asigurând desfăşurarea
proceselor necesare supravieţuirii.

Conţinutul de apă al organismului
Procentul de apă din organism variază, dar în mod normal este 70% (masa celulelor adipoase au
un conţinut hidric scăzut, astfel încât cantitatea totală de apă din organism scade pe măsură ce
masa adipoasă creşte).

Funcţiile apei în organism
• solvent: apa reprezintă solventul lichid pentru toate procesele chimice care se desfăşoară
în organism;
• transport: apa circulă în organism sub formă de sânge, secreţii şi fluide tisulare, realizând
transportul de nutrienţi, produşi de secreţie, metaboliţi şi alte materiale, în concordanţă cu
necesităţile tisulare;
• forma şi structura corporală: apa asigură turgescenţa ţesuturilor, distensia sau gradul de
rigiditate a celulelor, care depind de presiunea apei în celule şi în membranele celulare, fiind
astfel un determinant al formei corporale;
• temperatura corporală: apa este necesară pentru menţinerea temperaturii
corporale constante; pierderea de apă pe cale cutanată este ajustată în funcţie de temperatură:
când temperatura creşte, cresc şi perspiraţia şi evaporarea, determinând scăderea
temperaturii corporale; când temperatura scade, perspiraţia şi evaporarea scad, având ca urmare
creşterea temperaturii corporale;
• lubrifiant: apa joacă rol de lubrifiant pentru structurile ce asigură mobilitatea corpului (de
exemplu, fluidele din articulaţii).

Eliminările de apă
în mod fiziologic apa este eliminată din organism pe patru căi:
• renală: adultul are în condiţii normale o diureză zilnică de 1000-2000 ml; pierderile renale
se împart în obligatorii (900 ml/zi, care reprezintă cantitatea de apă care se pierde pentru
îndepărtarea substanţelor care se elimină în mod normal prin urină) şi facultative (500 ml, care
sunt excretaţi în vederea menţinerii balanţei hidrice);
• cutanată: aproximativ 300 ml de apă se pierd zilnic la nivel cutanat prin difuziune;
• se pot pierde suplimentar 100 ml prin perspiraţie normală; în condiţii de creştere a
temperaturii mediului ambiant sau efort fizic crescut se pot pierde încă 250 ml sau mai mult;
• pulmonară: prin respiraţie se pierd zilnic 350 ml apă; această cantitate variază în funcţie
de condiţiile climaterice, fiind mai redusă la cald şi umezeală şi mai crescută în condiţii de
temperaturi scăzute;
• intestinală: prin materiile fecale se pierd zilnic 150-200 ml apă; pierderi crescute se
produc în condiţii de diaree.

13