Page 45 - MODUL BIOLOGI SISTEM PENCERNAAN
P. 45
MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.6
• Usus kosong (jejenum) menyerap sebagian besar karbohidrat dan protein
• Usus penyerap (ileum) menyerap sebagian besar air, lemak, vitamin, dan mineral.
Terdapat banyak lipatan atau lekukan di dalam usus penyerapan. Lipatan atau
lekukan tersebut kerap disebut jonjot-jonjot usus (vili). Lipatan tersebut membantu
memperluas permukaan penyerapan agar semua makanan dapat terserap dengan
sempurna. Dinding vili mengandung banyak kapiler darah dan kelenjar getah bening
(pembuluh limfatik usus). Untuk masuk ke dalam darah, sari-sari makanan harus
menembus sel-sel dinding usus halus, yang kemudian masuk ke dalam pembuluh darah
atau pembuluh limfe. Ketika glukosa, asam amino, vitamin, dan mineral diserap dari
usus halus, darah membawanya melalui kapiler darah ke hati melalui vena porta.
Selanjutnya, dari hati ke jantung kemudian disalurkan ke seluruh tubuh. Juga di dalam
setiap vili terdapat kapiler getah bening yang menerima lemak yang dicerna. Struktur dan
fungsi usus halus dapat dilihat pada Gambar 20.
Gambar 20. Struktur dan Fungsi Usus Halus
Sumber: Campbell, 2012
37
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING
