Page 115 - Nahru__Karimah
P. 115
10 Porsi Consomme Julienne
30 Menit
Sumber gambar: Google Picture/ Cooking diart
BAHAN
2,5 lt Consomme
100 gr Carrots
150 gr Potatoes
100 gr Green beans
leek
Salt and peper
ALAT
Sauce pan
Ladle
Cutting board
Chef Knife
Soup cup and saucer
CARA MEMBUAT
Bersihkan sayuran, cuci, potong secara julienne.
Rebus sayuran secara terpisah beri sedikit garam, lalu tiriskan.
Panaskan consomme dan perbaiki rasa.
PENYAJIAN
Aturlah sayuran dalam soup cup kemudian tuangi dengan
consommé.
108
