Page 117 - 01 PG Bab 01 Sifat Koligatif.pmd

Model Pengintegrasian Nilai Pendidikan Karakter

Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Nilai Indikator

4. Memahami senyawa 4.3 M endeskripsikan Peduli Sosial Mengingatkan keluarga dan teman-teman
organik dan reaksinya, struktur, tata nama, mengenai bahaya bakteri Salmonella sp. jika
benzena dan turunan- penggolongan, sifat mengonsumsi telur mentah atau setengah
nya, dan makromolekul. dan kegunaan makro- matang.
molekul (polimer, kar-
bohidrat, dan protein).

Dalam bab ini akan dipelajari:
1. Asam Amino
2. Protein

Protein

Mendeskripsikan mengenai asam amino Mendeskripsikan mengenai protein

Menuliskan rumus struktur asam amino • Menentukan gugus peptida pada protein
esensial dan asam amino nonesensial • Mengidentifikasi protein dalam makanan

Siswa mampu menuliskan struktur serta Siswa mampu menyebutkan sifat,
menyebutkan sifat dan pengelompokan asam pengelompokan, gugus peptida, identifikasi,
amino esensial dan nonesensial dan proses denaturasi protein

Siswa dapat menjelaskan struktur, sifat dan
pengelompokan asam amino dan protein sehingga mampu
mengidentifikasi adanya gugus peptida yang menunjukkan
adanya kandungan protein dalam sampel makanan.

116 Protein