Page 38 - E-MODUL_SETS
P. 38

Penyedap


       b. Penyedap rasa buatan






                 Penyedap rasa buatan adalah bahan tambahan

          pengganti baha penyedap alami yang makanan untuk
          menciptakan cita rasa gurih dan sedap. Penyedap buatan

          yang paling sering digunakan dan dikenal msyarakat luas

          adalah vetsin yang mengandung senyawa Monosodium

          glutamate (MSG).




























                     Gambar 1.11 MSG pada salah satu merek dagang



























                                                                                                   22
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43