Page 113 - Buku Manusia dan Olahraga

Berdasarkan lama dan Jen!s keglatan serta berat badan atlet
dapat dlhitung besamya kebutuhan energl.
Khusus untuk keglatnn sangat bcrat (strenous) scpertl pada
latlhan olahraga. penggunaan energl berkJsar antara 5·12.5
kka/kg/88/Jam. ScdangJ<an pada saat pertandlngan, kegtatan
fislk sertng dllaksanakan secara luar blasa, dimana penggunaan
energt meleblhl 12,5 kkal/kg/88/Jarn. Mlsalnya seorang pelart
marathon menggunakan energi sebesar 20 kkal/kg/BB/jam.

Kebanyakan (median) atlet elit Amerika yang berlatih 4-5 Jam
seharl, menggunakan cnergi berkJsar antara 60·80 kkal/kg/
BB/Jam. NUal tertinggl lerdapat pada atlct Iomba Jarak jauh (tart.
sepeda. renang. ski. dll.) dan yang terendah terdapat pacta atlet
Javelin dan tenls meja. Data mengenaJ besar kebutuhan energi
atlct Indonesia bel urn banyak tcrungkapkan.

b. Protein
Kcbutuhan protein bagi indivldu bukan a tiel bcrkJsar ant.'lra 0,8·
1 g/kg 88/harl dengan perbandingan protein hewani tcrhadap
nabaU 1 : 1. Kebutuhan protein seorang atlet yang maslh akUf
berlaUh, sedikit meningkat. mencapaJ 1.0· 1.2 g/kg 68/harl. Bagi
atlet yang sedang menlngkatkan power dengan memperbesar
scrabut otot tlpe ll. mlsalnya pacta latlhan anaerob!k serta aUet
yang maslh dalam masa pertumbullan, kebutuhan tcrhadap
prote.ln leblh meningkat lagi tctapi Udak lebih dart 2 g/kg
8B/hru1.
Pemberlan protein yang melebUtl kcbuluh::m akan mcnyebabkan
protein kcleblhan itu dirubah menjadl lemak tubuh. Selaln itu
protein yang dibcrlkan secara berlcbihan menyebabkan
kcbutuhan t\tbuh terhadap air menjadi menlngkal.

c. Lemak
Lcmak yang digunakan sebagai sumber energi bagl proses
katabolisme aerobik adalah lcmak endogen yaltu lemak yang
dibcntuk tubuh dalam keadaan energl dar! makanan mclebihi
kebutuhan. Dengan demik.ian ditinjau dar! seg.t kebutuhan
energl. lemak tldak mutlak harus ada dalarn makanan. kccuali
asam lcmak Unoleat. Lcmak dalam makanan dlbutuhkan scbagaJ

98