Page 112 - BUKU GIZI OLAHRAGA

ergogenik gizi didefinisikan sebagai manipulasi makanan
(diet) untuk meningkatkan kemampuan fisik dan olahraga.
Zat ergogenik gizi bersinonim dengan sport nutrion, sport
supplement, sport nutrition, sport drink, performence
enhacers, anabolic, weight loss aids, hydration drinks.
Manipulasi makanan dapat dilakukan dengan tiga cara
yaitu:
a) Merubah pilihan makanan, lebih diutamakan
kebiasaan makan dan pemilihan makanan, apa
yang dimakan oleh seseorang.
b) Menambahkan makronutrien untuk penggunaan
khusus dalam latihan dan olahraga meliputi
minuman berkarbohidrat/elektrolit, karbohidrat
loading, lemak loading, peningkatan konsumsi
protein, dan hiperhidrasi.
c) Menambahkan mikromineral untuk penggunaan
khusus dalam latihan dan olahraga seperti
makanan yang telah ditambahkan vitamin dan
mineral tertentu.
Belum banyak bukti yang menyatakan bahwa
penggunaan suplemen olahraga dapat meningkatkan
prestasi atlet. Adanya peningkatan prestasi secara nyata
kerena pemakaian suplemen lebih banyak disebabkan
karena:
1. Atlet tersebut sebelumnya menderita defisiensi zat
besi tertentu. Dengan demikian, pemakaian suplemen
dapat memulihkan kondisi fisiknya sehingga mampu
berprestasi lebih baik.
2. Efek psikologis atau sugesti bahwa dengan memakan
suplemen tertentu atlet merasa lebih siap dan kuat
sehingga memacu prestasinya.

SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA│103