Page 84 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

1) Mifflin-St.Jeor

Untuk Perempuan : REE = 10 x W (kg) + 6,25 x H (cm) – 5 x A (years) – 161
Untuk Laki-laki : REE = 10 x W (kg) + 6,25 x H (cm) – 5 x A (years) + 5
Keterangan : W = Berat Badan aktual , H : Tinggi Badan (cm) , A = Umur (tahun)
2) Harris – Benedict

Untuk Perempuan : REE = 655,1 + 9,56 W + 1,85 H – 4,68 A
Untuk Laki-Laki : REE = 66,5 + 13,75 W + 5,0 H – 6,78 A
Keterangan : W = Berat Badan aktual , H : Tinggi Badan (cm) , A = Umur (tahun)

Saudara bisa memilih salah satu rumus di atas. Misalkan untuk latihan ini kita
menggunakan salah satu rumus yaitu Harris Benedict untuk mengetahui kebutuhan energi
basal terlebih dahulu yaitu Resting Energy Expenditure (REE) , lalu menghitung Total Energy
Expenditure (TEE) sebagai estimasi total kebutuhan energi sehari, kemudian melakukan

pengurangan energi sebanyak 500-1000 kkal/hari dari total kebutuhan energi sehari agar
tercapai penurunan berat badan sesuai target.
Untuk lebih jelasnya, saudara dapat mengikuti langkah-langkah sesuai panduan pada
topik ini. Langkah pertama adalah saudara menghitung dahulu kebutuhan basal atau Resting

Energy Expenditure (REE), pada latihan ini kita pilih menggunakan rumus Harris Benedict.
Langkah kedua yaitu saudara menghitung Total Energy Expenditure (TEE) dengan
memperhatikan faktor aktivitas (Activity Factor) disingkat AF. Nilai AF ini berbeda berdasarkan
jenis kelamin dan tingkat aktivitas fisik. Langkah ketiga adalah saudara melakukan

pengurangan energi sebanyak 500-1000 kkal/hari dari TEE atau total kebutuhan energi sehari.
Berikut ini disampaikan secara rinci langkah-langkah perhitungan tersebut.
1) Saudara menghitung Resting Energy Expenditure (REE) dengan rumus Harris Benedict.
Untuk Perempuan : REE = 655,1 + 9,56 W + 1,85 H – 4,68 A

Untuk Laki-Laki : REE = 66,5 + 13,75 W + 5,0 H – 6,78 A
Keterangan : W = Berat Badan aktual , H : Tinggi Badan (cm) , A = Umur (tahun)
Berat badan aktual merupakan berat badan sesungguhnya dari kasus.
2) Lalu saudara menghitung Total Energy Expenditure (TEE) dengan memperhatikan

Activity Factor (AF). Rumus menghitung Total Energy Expenditure (TEE) = REE x AF
Tabel di bawah ini menampilkan besaran nilai AF menurut jenis kelamin dan tingkat
aktivitas dari kasus.

 Dietetik Penyakit tidak Menular 75