Page 56 - Resepi Harian

Daging Masak Masam Manis
Daging Masak Masam Manis
(menggoreng)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
150 g qkafi) daging lembu/ 1. Sediakan daging. Campurkan bersama-sama daging, serbuk
kambing (dicincang) roti, tepung gandum, telur, garam dan lada sulah. Kacau rata
lada sulah secukup rasa hingga sebati.
] camt garam 2. Masakkan daging. Panaskan minyak dalam kuali dan masuk-
2 camb tepung gandum kan daging sesudu teh ke dalam minyak panas.
biji telur (dipukul) 3. Corengkan guli-guli daging hingga kuning emas, keltiarkan'
c aw an serbuk roti/ nestum) dari minyak dan tuskan sebelum diletakkan dalam pinggan
bujur.
biii tomlto (dipotong empat)
3 cm (1 in) timun (dihiris) 4. Hiaskan daging dengan tomato, timun dan nanas.
t hiris nanas (dihiris) 5. Sediakan sos mas:un manis, Tuang minyak dari kuali. Goreng-
kan bawang merah dan putih dalam kuali itu dan tuangkan
miny ak tt ntuk m e n g g o r eng
adunan sos dan masak hingga pekat. Perasakan secukupnya.
dengan banyak
6. Tuangkan sos masam manis itu dengan cermat ke atas dagirrg
goreng. Hidang semasa panas.
Sos Masam Manis
2 csmb sos tomato Hidangan: 4 orang Anggaran harga:
'L
cqmt sos cili
60 ml (2 fl. oz) air
l camt cuka
]camt tepung jagung
garfim dan gula secukup rasa
1. ulasbawang merah
7 ulqs bawang putih 1 dihiris
I
50