Page 33 - bloch2-30-01-2022_OCR
P. 33
Krentenbol
Voor 10 bollen: Meng na het kneden 100 gram krenten bij het
/ 400 g melkbrooddeeg melkbrooddeeg.
/ 100 g krenten Laat het deeg 15 minuten voorrijzen en verdeel
/ 1 losgeklopt ei dan in bolletjes van 50 gram.
/ 10 g bloemsuiker Leg op de bakplaat en strijk in met losgeklopt ei.
Bakplaat bekleed met bakpapier Laat nog 60 à 70 minuten narijzen.
Warm de oven voor op 225 °C Bak de bollen 6 à 8 minuten op 225 °C.
Bestrooi na het bakken met bloemsuiker.
Chocoladebolletje
Voor 10 bollen: Ga op dezelfde manier te werk als voor krenten
/ 400 g melkbrooddeeg bollen, maar vervang de krenten door stukjes
/ 100 g chocoladestukjes chocolade.
/ 1 losgeklopt ei
Bakplaat bekleed met bakpapier
Warm de oven voor op 225 °C
