Page 70 - bloch2-30-01-2022_OCR

Gâteau Rosette
c/l cüïtuL(^e/L

Voor een taart van 4 porties: Smelt de chocolade.
/ 90 g fondantchocolade Klop de boter romig. Meng er de suiker en de
/ 120 g ongezouten boter eieren onder en klop tot een luchtig beslag.
/ 150 g suiker Roer er de gesmolten chocolade en daarna de
/ 3 eieren bloem, de zelfrijzende bloem, het zout en de
/ 60 g bloem helft van de gehakte walnoten onder.
/ 60 g zelfrijzende bloem (zie basisrecepten) Vul de taartvorm met het beslag en strooi er
/ 60 g fijngehakte walnoten de rest van de walnoten bovenop.
/ 1,5 g zout Bak de taart 40 à 45 minuten in een oven van
Ingeboterde en bebloemde taartvorm van 175 °C.
20 cm doorsnede, met een randhoogte van 4 cm
Warm de oven voor op 175 °C