Page 111 - 9322
P. 111
לפני שהקפה יתקרר
היא לבשה חולצת פולו בצבע ירוק־ליים וחצאית לבנה ונעלה
נעלי עקב שחורות .תיק בד השתלשל מכתפה.
"שלום ,קוטאקה ",אמר נאגארה.
לשמע שמה היא סבה על עקביה כאומרת לצאת.
"אה ,סליחה .גברת פוסאגי ",הוא תיקן את עצמו .קוטאקה חייכה
בשביעות רצון והתיישבה על הבר.
עברו שלושה ימים מיום שקוטאקה חזרה לעבר וקיבלה את המכתב
שפוסאגי כתב אך מעולם לא נתן לה .כעת היא התעקשה על "גברת
פוסאגי".
היא תלתה את התיק על משענת הכיסא" .קפה ,בבקשה ",הזמינה.
"בהחלט ",אמר נאגארה ,הרכין את ראשו וחזר למטבח להכין את
הקפה.
היא הביטה סביבה על בית הקפה הריק ,מתחה את כתפיה ונשמה
נשימה עמוקה .היא תיכננה ללוות את פוסאגי בדרכו הביתה אם תמצא
אותו כאן ,ולכן התאכזבה במקצת .קאזו ,שצפתה בחיוך בחילופי
הדברים בין נאגארה לקוטאקה ,סיימה להגיש לאישה בשמלה.
"אני בדיוק יוצאת להפסקה ",אמרה ונבלעה בחדר האחורי.
קוטאקה אמרה "בסדר" ונופפה לה נפנוף קל .זה היה בתחילת אוגוסט,
והקיץ החל להתקרב לשיאו.
אבל קוטאקה אהבה את הקפה שלה חם ,אפילו בקיץ .היא אהבה
את הארומה של קפה טרי .היא לא היתה מסוגלת ליהנות מקפה קר
באותה המידה .קפה היה כל כך הרבה יותר מענג בהיותו חם.
כשנאגארה הכין קפה ,בדרך כלל הוא חלט אותו בשיטת הסיפ ֹון,
על ידי מזיגת מים רותחים אל תוך כוס ,ואחר כך חימום המים כדי
שהקיטור הנוצר יעלה דרך צינורית וי ַמצה את הקפה שבפולים
הטחונים .אבל כשהכין קפה לקוטאקה או לאחדים משאר הלקוחות
הקבועים ,הוא היה חולט אותו בסגנון הטפטוף הידני .כשהכין
קפה בטפטוף ידני ,הוא שם נייר פילטר במשפך ,הוסיף את הפולים
הטחונים ומזג עליהם מים רותחים .לעניות דעתו ,הכנת קפה בטפטוף
111
