Page 37 - E-Modul Membuat Stock and Sauce Siti Uswatun Khasanah

2. Ballon wish Mengaduk bahan seperti dalam
pembuatan mayonnaise sauce

Gambar 2. 21 Ballon Wish
Sumber: https://images.immediate.
co.uk
3. Wooden spatula Mengaduk bahan Ketika proses

pengolahan

Gambar 2. 22 Wooden Spatula
Sumber: image/jpeg;base64
4. cheesecloth Kain untuk menyaring sauce

Gambar 2. 23 Cheesecloth
Sumber: Buku Profesional cooking

5. Bowl Wadah sauce Ketika di saring

Gambar 2. 24 Bowl
Sumber: www.horeca.com
6. Sauce pan Merebus sauce

Gambar 2. 25 Sauce Pan
Sumber: image/jpeg;base64