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SALTEADO DE GARBANZOS CON
MORCILLA
Ingredientes para 4
personas
1 bote de garbanzos
1 cebolla
2 morcillas de cebolla o arroz
2 huevos
Aceite de oliva
Sal
Comino
Preparación
1. Escurrimos los garbanzos, picamos finamente la cebolla y la sofreímos con un
chorro de aceite hasta que esté blandita.
2.Añadimos la morcilla en trocitos a la sartén con la cebolla y vamos desmenuzando
mientras se cocina.
3. Añadimos la sal, el comino, mezclamos bien, añadimos los garbanzos y mezclamos
todo de nuevo.
4. Por último rompemos dos huevos y los añadimos y mezclamos bien hasta que quede
en el punto que nos guste como si se tratase de un revuelto.
5. Retiramos la sartén del fuego y listo a disfrutar!
Listo para servir.