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PESCADO EN SALSA MENIER

Ingredientes para
4 personas
4 gallos
El zumo de 2 limones
2 cucharadas de
mantequilla
Perejil al gusto
Sal al gusto
1 pizquita de harina

Preparación
1.Comenzamos haciendo el pescado a la plancha en una sartén cuando ya lo
tengamos reservamos.

2.A continuación, en la misma sartén donde hemos hecho el pescado vamos añadir las
dos cucharadas de mantequilla y vamos a dejar que funda

3.Cuando la mantequilla ha fundido si queremos que la salsa nos quede un poquito
más ligada es el momento de añadirle la harina, pero se le añade muy poquita arena
solamente una chispa se cocina si le hubiéramos añadido la harina

4.Y a continuación añadimos el zumo de los dos limones la sal a nuestro gusto y por
último añadimos el perejil también a nuestro gusto dejamos que comience a hervir
retiramos y ya tenemos lista nuestra salsa se la añadimos por encima al pescado y lista
para comer

Listo para servir.