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SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Ingredientes
para 4 personas
• 8 salchichas frescas
de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino
blanco
• 250 ml de caldo de
pollo casero
• Aceite de oliva
virgen extra

Preparación
1.- Comenzamos pochando la cebolla y el ajo. Cortamos la cebolla en juliana. Lo
pochamos unos 10 minutos.

2.- Ahora es momento de añadir las salchichas. Debes pincharlas antes para que no se
revienten. Lo dejamos cocinar otros 10 minutos hasta que se doren las salchichas.

3.- Añadimos el vino blanco y subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol.

4.- Cubrimos con el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 20 minutos. Ahora es
momento de ponerle una hoja de laurel o las hierbas que más nos gusten al gusto.

5.- Rectificamos de sal y servimos.

Listo para servir.