Page 73 - Mis Recetas_Neat

HABAS CON SEPIA O CALAMAR

Ingredientes para 4
personas
500 gr haba baby (se puede
utilizar congelada,
mejor fresca)
1 sepia, también se puede
utilizar calamares
caldo de pescado
aceite de oliva
pimentón dulce
comino
2 dientes ajo
sal

Preparación

1.- Poner el aceite de oliva en una cacerola y sofreír los ajos enteros y pelados

2.- Añadir la sepia o calamar troceado y limpió...Sofreír hasta que suelte todo el agua

3.- Añadir las habas limpias...Rehogar

4.- Verter el caldo de pescado o pastilla de Avecrem disuelta en agua hasta cubrir las
habas

5.- Añadir una cucharada de pimentón dulce, comino en grano al gusto y la sal

6.- Tapar y dejar cocer a fuego lento una media hora... Y listo

Listo para servir.