Page 79 - Mis Recetas_Neat

HABITAS DE LA CASA

Ingredientes para 4
personas
500 g habitas bien limpias
100 g jamón bueno
4 huevos
1 cebolla pequeña
4ajos
1 cucharadita pimentón
1 vaso caldo de verduras
1/2 vaso vino
blanco o cerveza (mejor
poner cerveza)
Aceite
Sal
Pimienta negra

Preparación.
Sofreímos los ajos y la cebolla

Ponemos las habitas. 5 minutos a fuego lento

Pasados los 5 minutos, subimos el fuego medio alto.

Ponemos el pimentón damos unas vueltas

Regamos con la cerveza 2 minutos

Ponemos el jamón y el caldo y tapamos.

Fuego otra vez medio alto y 30 minutos. Servir con huevo poché

Listo para servir.