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PECHUGAS DE POLLO A LA MOSTAZA/MIEL

Ingredientes para
4 personas.
4 Pechugas Pollo
200ml salsa de soja
5 g sal
5 g pimienta negra
5 g ajo en polvo
5 g pimentón dulce
20 g mostaza
30 g miel
50 g aceite
50 ml

Preparación

1º Se prepara en un bol la soja, sal, miel, mostaza, pimienta negra, pimentón dulce y ajo en
polvo, y se mezcla todo bien.

2º Las pechugas se le hace unos cortes transversales a un lado y a otro de modo que en
diagonal aparezcan como unos dados marcados por los cortes, se meten en el bol y se deja
macerar mínimo 30 minutos.

3º Se echa en una sartén el aceite y se sellan las pechugas por ambos lados, una vez sellados
se baja la potencia del fuego, se tapa y deja freír unos 20 minutos.

4º Pasado el tiempo se puede servir derramando parte del jugo de la sartén por encima de las
pechugas que, a su vez, se puede servir en una cama de lechuga o verduras en el plato.

Listo para servir.