Page 68 - 1. Manajemen sapi potong modern

4. Sapi Hereford

Sapi Hereford dikenal sebagai white face cattle merupakan
sapi potong impor yang berasal dari Inggris. Banyak
dikembangkan di Amerika Latin, Kanada, Australia,

Selandia Baru dan Afrika Selatan. Sistem pemeliharaan
sapi Hereford umumnya sistem pastur atau padang
penggembalaan karena cara merumputnya yang baik. Sapi
Hereford memiliki keunggulan dan performa produksi
sebagai berikut: daya adaptasi tinggi terhadap suhu tinggi

dan suhu rendah, pakan sederhana, mutu daging sangat
baik, berat badan jantan dewasa rata-rata 850 kg dan betina
650 kg. Adapun ciri-ciri fisik Sapi Hereford: tubuh rendah,
tegap dan berurat daging padat, punggung lebar dan rata,

bulu berwarna merah, dimana pada bagian muka, dada, sisi
badan, perut bawah, bahu, ekor dan keempat kaki dari batas
lutut berwarna putih.

Gambar 20. Bangsa Sapi Hereford
(Sumber https://www.google.co.id/)

56