Page 92 - 1. Manajemen sapi potong modern

mudah mengalami fermentasi sehingga asam laktat yang

dihasilkancepat terbentuk dalam jumlah yang cukup.
4. Non Protein Nitrogen (NPN), termasuk NPN adalah
urea, diamonium pospat dan ammonium sulfat.

Penambahan NPN ini bertujuan untuk mempertinggi
kandungan N bahan silase.
5. Kapur, akan memertinggi produksi asam laktat, karena
kapur akan mempertahankan pH silase.

Keuntungan silase:
1. Meningkatkan palatabilitas
2. Nilai nutrisi pakan tetap tinggi
3. Dapat tersedia sepanjang tahun

4. Memanfaatkan hijauan pakan ternak pada saat produksi
berlimpah

Ciri-ciri silase yang baik:

1. Warna hijau alami sesuai dengan bahan asalnya
2. Tidak berjamur, berlendir
3. Berbau khas/enak, tidak berbau busuk
4. Tidak hancur/lengket

5. pH 4,5
6. kandungan asam laktat sekitar 1,5 – 2,5%
7. kandungan asam asetat sekitar0,5 – 0,8 %

Gambar 23. Silase
(Sumber Dokumentasi Yunilas 2011/)

80