Page 13 - Teknologi Pangan Gizi

QUIZ

Pilihlah jawaban yang paling tepat!

1. Pada pengemasan pangan yang salah satu isinya dapat menjaga dan

menjamin
kesehatan dan keamanan bahan pangan merupakan bagian dari:

A. Pengertian pengemasan

B. Fungsi pengemasan
C. Tujuan pengemasan

D. Manfaat pengemasan

E. Jenis pengemasan

2. Jenis bahan pengemas pangan yang umum untuk digunakan sebagai

kemasan produk pangan dapat dikelompokkan menjadi …. jenis
A. 4 C. 6 E. 8

B. 5 D. 7

3. Suatu sistem yang terkordinasi untuk menyiapkan barang menjadi
siap untuk ditransformasikan, didistribusikan, disimpulkan, dijual dan

dipakai merupakan penjelasan dari:

A. Pengertian pengemasan C. Tujuan pengemasan
B. Fungsi pengemasan D. Manfaat pengemasan

E. Jenis pengemasan

4. Kode kemasan plastik yang paling aman sebagai kemasan yang
berhubungan dengan makanan dan minuman, dapat digunakan

berulang kali, lebih kuat, tahan lemak, stabil terhadap suhu tinggi,

pernyataan ini merupakan bagian dari kode atau simbol nomor yang
berapa?

A. PETE/kode 01 C. LDPE/kode 04

B. HDPE/kode 02 D. PP/Kode 05
E. PS/06

5. Salah satu jawaban yang termasuk ukuran, bentuk dan bobot yang
sesuai dengan norma dan standar yang ada, mudah dibuang, mudah

dibentuk atau dicetak merupakan ….

A. Fungsi pengemasan C. Manfaat pengemasan

B. Tujuan pengemasan D. Syarat kemasan
E. Jenis pengemasan