Page 51 - CARNET COCKTAILS CONTEMPORAINS
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Planter's Punch
                                        direct

 Famille : long drink

 Catégorie  : All Day Cocktail


















                            Techniques
     ingrédients  Q cl
                            Verser tous les ingrédients dans un tumbler
   Angostura Bitters   gouttes
                            rempli de glace.
     Jus d’Orange  4
                            Remuer.
     Jus d’Ananas  4
                            Ajouter un trait de rhum ambré.
   Rhum Blanc Agricole  4
                            Décorer d’un quartier d’ananas et de 2 cerises à
  Rhum Agricole Ambré  1 trait
                            l’eau-de-vie.
  Décoration :     1 Quartier d’Ananas
                     2 Cerises à l’Eau-de-Vie
  N.B. :* L’Angostura bitters peut être remplacé par un bitters de
  type « aromatic ».

  Historique :    Né dans les îles (certainement la Jamaïque), ce cocktail nous
  a été ramené par les employés dela Compagnie des Indes,via l’Angleterre.
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