Page 51 - CARNET COCKTAILS CONTEMPORAINS
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Planter's Punch
direct
Famille : long drink
Catégorie : All Day Cocktail
Techniques
ingrédients Q cl
Verser tous les ingrédients dans un tumbler
Angostura Bitters gouttes
rempli de glace.
Jus d’Orange 4
Remuer.
Jus d’Ananas 4
Ajouter un trait de rhum ambré.
Rhum Blanc Agricole 4
Décorer d’un quartier d’ananas et de 2 cerises à
Rhum Agricole Ambré 1 trait
l’eau-de-vie.
Décoration : 1 Quartier d’Ananas
2 Cerises à l’Eau-de-Vie
N.B. :* L’Angostura bitters peut être remplacé par un bitters de
type « aromatic ».
Historique : Né dans les îles (certainement la Jamaïque), ce cocktail nous
a été ramené par les employés dela Compagnie des Indes,via l’Angleterre.