Page 104 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Anindya Puspaningrum

NIM : 5223240034

OPOR KUNING

Bahan :

- 200 g Daging ayam kampong tanpa tulang
- 200 ml Santan

Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdm bawang putih iris
- 2 butir kemiri
- 1 sdt jahe iris
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt irisan kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kunyit

Bumbu lainnya :
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat :
1) Siapkan panci kecil, masukkan ayam, bumbu halus, bumbu lain dan
santan, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan
kuah menyusut.
2) Angkat dan biarkan dingin
3) Suwir-suwir ayam, sisihkan
4) Hidangkan

104