Page 99 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Senia Sentike

NIM : 5223240030
AYAM GORENG KRIUK UDANG

Bahan :

1. 250 gr ayam ras
2. 100 gr udang
3. 1 lembar daun salam
4. 3 cm lengkuas
5. 1 buah jeruk nipis
6. 1 siung bawang putih
7. 2 sdm margarin
8. Minyak goreng
9. Garam secukupnya

Cara Membuat :
• Cuci bersih ayam dan udang lumuri dengan perasan jeruk nipis
dan sedikit garam, lalu diamkan beberapa menit.
• Haluskan udang, tumis dengan sedikit margarin, lalu sisihkan
• Ungkep ayam dengan bawang putih dan lengkuas yang sudah
dihaluskan, beserta daun salam dan sedikit garam. Angkat dan
tiriskan.
• Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya.
Kemudian goreng ayam hingga matang.
• Sajikan ayam diatas piring dengan taburan kriuk udang
diatasnya.
• Ayam kriuk udang siap dinikmati bersama dengan saus sambal.

99