Page 136 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Husna Lalita
NIM : 5223240016

SOP IKAN SAYURAN

Bahan :
• 250 gr daging ikan kakap, bersihkan dan
belah menjadi dua atau empat bagian
• 375 ml air
• 100 gr sawi segar, potong 5 cm
• ½ sdm air jeruk nipis
• 1 sdm daun seledri, untuk taburan

Bumbu :

• ½ sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdm garam
• Kecap ikan/bubuk perasa, jika suka

Cara Membuat :

1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
hingga meresap.
2. Masak air, masukkan semua bumbu, didihkan.
3. Masukkan ikan dan sayuran, didihkan hingga bumbu meresap dan
sayuran matang. Angkat.
4. Hidangkan panas-panas dengan ditaburi daun seledri.

136