Page 241 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Maria Isabel Sitinjak

NIM : 5221240009

MIE TELUR GORENG KECAP

Bahan :

• Mie Telur 1 bungkus
• Sayur Sawi 100 gr
• Bakso sapi 3 biji
• Wortel 60 gr
• Daun bawang dan seledri masing-
masing 1 helai
• Telur 1 butirTahu Besar 2 buah
• Bawang Merah 4 siung
• Bawang Putih 2½ siung
• Kemiri 2 buah
• Cabai Merah 8 buah
• Kecap Manis 3 sdm
• Air secukupnya Emping 50 gr
• Minyak goreng 2 sdm

Pelengkap :

• Ketimun
• Tomat
• Bawang Goreng

Cara Membuat Mie Telur Goreng Kecap :

1. Blender halus bawang, cabai, & kemirit lalu ambahkan sedikit air
2. Rebus mie di dalam air yang sudah panas
3. Jika mie sudah lunak, angkat dan tiriskan
4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum
5. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam bumbu yang sedang
ditumis. Kemudian orak-arik dan campurkan
6. Masukkan bakso dan aduk merata selama 1-2 menit
7. Setelah itu, masukkan wortel dan sayur sawi , lalu aduk
8. Tuangkan air, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya dan
aduk lagi
9. Masukkan mie dan aduk sampai mie menyatu dengan bumbu dan
bahan
10. Terakhir tambahkan kecap dan aduk sebentar
11. Cuci bersih timun dan tomat kentang kemudian iris melintang sebagai
tambahan
12. Mie telur goreng siap disajikan

241