Page 243 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Elshaday Simatupang

Nim : 5223240040

SPAGHETTI SAUS TUNA

Bahan :

• 400 gram spaghetti
• 2 sdm minyak goreng
• 5 sdm margarin
• 300 gram ikan tuna, potong dadu
• 100 ml mayones
• 1 buah bawang bombay, cincang
halus
• 5 siung bawang putih, cincang
halus
• 3 buah tomat, cincang halus
• 10 sdm saus tomat
• 15 sdm saus sambal
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 liter air
• 1 sdm cuka
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Didihkan air bersama 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan
spaghetti, masak sampai spaghetti empuk, angkat dan tiriskan.
Masukkan 2 sdm margarin ke dalam spaghetti panas. Aduk rata.
Sisihkan.
2. Saus tuna : panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang bombay dan
masukkan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan dan tomat,
masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, garam, gula pasir,
dan 300 ml air. Masak sampai ikan matang. Terakhir masukkan cuka.
Cicipi rasanya dan kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat.
4. Siramkan saus tuna ke atas spaghetti. Sajikan hangat.

243