Page 31 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Elviana Daulay

NIM : 5221240004

SEPAT AYAM

Bahan :

• 250 gram ayam
• 150 gram mangga muda
• 1 buah tomat
• 200 ml santan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt air jeruk nipis

Bahan Halus :

• 2 buah kemiri
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• ¼ sdt merica

Pelengkap :

• Mangga muda (potong korek api)
• Daun bawang (potong kecil)
• Jeruk nipis

Cara Membuat :

• Oven atau panggang ayam lalu suwir
• Tumis bumbu halus, tambahkan tomat aduk hingga tomat layu lalu
masukkan ayam suwir masak hingga bumbu tercampur
• Masukkan santan, garam, gula, masak hingga matang dan mengental
• Setelah ayam matang masukkan mangga masak sebentar, lalu taburi
daun bawang tambahkan air jeruk nipis.
• Makanan siap dihidangkan.

31