Page 88 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Inaya Awani Pasha

NIM : 5223240007

SOTO MEDAN

Bahan :
- Daging ayam 250 gr

- Daun salam 2 lembar

- Daun jeruk 3 lembar
- Bunga lawang 1 buah
- Kayu manis ½ buah

- Buah pala 1 buah
- Kapulaga 1 buah

- Santan instan 1 bungkus
- Serai secukupnya, geprek

- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

- Kaldu ayam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
- Bawang merah 5 siung

- Bawang putih 2 siung
- Jahe ukuran 1 jempol

- Kunyit seujung jari
- Ketumbar ½ sdm

- Merica bubuk ½ sdt
Bahan Pelengkap :
- Miehun Jagung

- Taoge rebus

- Kacang tanah goreng
- Irisan daun bawang
- Irisan seledri

- Bawang Goreng

- Kerupuk
- Sambal rawit hijau
- Irisan jeruk nipis

88