Page 93 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Najwa Thalita Syahla
Nim : 5223540001

TUMIS AYAM SPECIAL

Bahan :
- 1 potong dada ayam tanpa tulang, iris
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombai, iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 3 buah cabai merah besar,iris
Pelengkap :
- Daun selada, setup sayuran, tomat
Acar :
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka masak,
- dan 14 sdt garam
- 1 buah mentimun, buang isi
- 1 buah wortel, potong korek api atau serut
- 5 sdm mayonnaise tambah 2 sdm susu kental manis, aduk rata
Cara Membuat :
1) Tumis Ayam: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang
bombai hingga harum.Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan kecap asin,gula pasir, madu, kecap manis, dan air, masak hingga
ayam matang dan kuah menyusut. Tambahkan cabai, aduk rata, angkat.
2) Acar: Campur gula pasir dengan cuka masak dan garam, aduk rata.
Masukkan mentimun dan wortel, aduk rata.
3) Penyajian: Siapkan pinggan, tata selada, irisan kentang, buncis, wortel,
tomat, dan acar mentimun. Tuangkan tumisan, mayonnaise, dan taburi
bawang goreng.
4) Sajikan.

93