Page 91 - Flipbook Resep Prodi Gizi
P. 91
Nama: Khadizah Ade Rizky
NIM : 5223240005
AYAM WOKU
Bahan- bahan:
- 250 gr daging ayam
- 1 lembar daun salam
- 60 ml santan
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun jeruk
- 20 ml minyak goreng
- 150 ml air
- Gula putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk ½ sdt
Bahan halus :
- 2 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat :
1. Cuci ayam hingga benar- benar bersih.
2. Haluskan bumbu
3. Tuang minyak goreng 20 ml lalu tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh yang sudah digeprek
5. Tambahkan 150 ml air, lalu masukkan daging ayam
6. Tambahkan santan lalu aduk aduk sampai santan tercampur rata
7. Tambahkan gula, garam dan merica
8. Tes rasa dan tunggu ayam sampai benar benar empuk
9. Ayam woku siap dihidangkan.
91
