Page 435 - Flipbook Resep

Nama : Azizah Syahra

NIM : 5223240036

PAJRI NANAS

Bahan :

- 1 bh nanas, belah 2-4, iris melintang
- 6 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 5 cm kayu manis
- 1 bh cengkih
- 2 bh kapulaga, memarkan
- 10 bh cabai hijau dan merah potong kasar
- 125 gr gula merah
- 300 ml santan

Bahan halus :

- 3 bh cabai merah
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis
- 1 sdt kunyit cincang
- 5 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam

Pelengkap :

- Cabai merah

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kuning
2. Masukkan bumbu halus
3. Aduk sampai harum, masukkan nanas dan bumbu lainnya
4. Setelah nanas layu, masukkan santan, gula, cabai merah dan hijau, masak
sampai
5. seluruhnya matang
6. Pajri nanas siap untuk disajikan

435