Page 476 - Flipbook Resep

Nama : Ruth Rodinovita

NIM : 5223240037

KRENGSENGAN

Bahan :

• Daging sapi tetelan 250 gr potong dadu
• 400 ml air
• 1 sdm air asam
• 1 ½ sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 ½ cm jahe geprek
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan halus :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai keriting merah
• ½ sdt merica
• 1 cm kunyit

Pelengkap :

• bawang goreng
• irisan daun seledri dan daun bawang

Cara Membuat :

1. Lumuri daging tetelan dengan air asam, diamkan sekitar 30 menit
2. Blender semua bumbu halus
3. Panaskkan minyak makan diatas wajan, tumis bumbu halus,
tambahkan jahe yang sudah di geprek. Tumis bumbu sampai harum.
4. Masukan daging dan aduk sampai rata
5. Tambahkan air, garam,dan kecap, lalu tunggu hingga daging
menjadi lunak dan air meresap.
6. Tuangkan krengsengan kedalam piring saji, lalu taburkan bawang
goreng, irisan daun seledri dan daun bawang
7. Krengsengan siap disajikan.

476