Page 479 - Flipbook Resep

Nama : Maria Isabel Sitinjak

NIM : 5221240009
STEAK DAGING SAPI

Bahan :

• Daging sapi 250 gr
• bawang putih 4 siung
• Bubuk merica secukupnya
• Bubuk kaldu sapi secukupnya
• Garam secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Buah jeruk nipis peras 1 buah
• minyak goreng secukupnya
• Butter secukupnya

Pelengkap :

• Kentang goreng secukupnya sesuai selera
• Wortel rebus secukupnya sesuai selera
• Jagung rebus secukupnya sesuai selera
• Saus sambal
• Saus BBQ
• Saori saus tiram

Cara Membuat :

1. Marinasi daging sapi menggunakan air perasan jeruk nipis selama 30 menit
agar daging empuk.
2. Selama melumuri bumbu-bumbu daging sapi, siapkan wajan agar panas
terlebih dahulu.
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus yaitu garam, merica bubuk, kaldu
sapi bubuk, kecap manis, dan saus tiram.
4. Olesi minyak ke seluruh permukaan daging secara merata.
5. Panggang daging sapi yang telah dibumbui dan diolesi minyak di atas wajan
datar.
6. Bolak-balik daging sapi dengan waktu yang sama agar matang secara
merata.
7. Masukkan 1 sdt butter, ½ sdt saus tiram, dan 1 siung bawang putih ke dalam
wajan dan biarkan semua bumbu menyatu lalu sirami bumbu ke permukaan
daging sampai meresap dengan baik ke dalam daging.
8. Jika sudah matang, angkat steak lalu sajikan.
9. Sajikan steak dengan kentang goreng, wortel rebus, jagung rebus, dan
tambahkan juga saus sambal, atau saus tomat, atau saus BBQ secukupnya
sesuai selera.
10. Steak daging sapi siap disantap.

479