Page 478 - Flipbook Resep

Nama : Ruth Adelin Tarigan

NIM : 5223540025

Kuah Pati Nanas Palembang

Bahan :

• 250 g daging sapi
• 2 sdm air parutan nanas
• 3 sdm minyak goreng
• 600 ml santan dari 100 gram kelapa
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica
• 300 g nanas, kupasan, potong kipas kecil

Bumbu halus :

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 15 buah cabai merah

Cara Membuat :

1. Campur daging dengan air nanas, didiamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan santan,
lengkuas, garam, dan merica, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan daging dan potongan nanas, masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

478