Page 483 - Flipbook Resep

Nama : Elshaday Simatupang

NIM : 5223240040

SIE REUBEOUH CUKA ACEH

Bahan :

• 250 gram daging sandung lamur
• 500 gram usus sapi rebus
• 750 ml air

Bumbu :

• 6 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt cabai bubuk
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt kunyit bubuk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ sdt cuka
• 10 buah cabai rawit utuh

Cara membuat :

1. Campur daging, usus, bumbu halus, kunyit, dan lengkuas. Diamkan
selama 20 menit.
2. Tuangkan ke dalam panci, masukkan air, masak dengan api kecil sambil
sesekali diaduk. Setelah kuah kental, masukkan cuka. Tambahkan cabai
rawit, aduk.
3. Sajikan selagi panas.

483